Im ZDF-Fernsehgarten habe ich Emilia ueberrascht. Gemeinsam haben wir eine Motivtorte gebacken, auf der ihr Hund Fiene zu sehen ist. Da Emilia an einer Glutenunvertraeglichkeit leidet, haben wir als Ersatz fuer herkoemmliches Mehl Maisstaerke verwendet. Die Kokosraspeln und die Mandeln im Teig sorgen dafuer, dass der Kuchen sehr saftig wird. Gefuellt wurde die Torte mit einer Fruchteinlage aus Erdbeeren und Himbeeren sowie einer Schokoladenganache. Zum Schluss haben wir die Torte mit Fondant ueberzogen und dekoriert.
